Статистика животноводства

от доли кормовой площади в общей площади сельскохозяйственных угодий и

средней продуктивности 1 га ее в кормовых единицах. В кормовую площадь

включают площади естественных угодий (сенокосы и пастбища улучшенные и

неулучшенные), посевы кормовых культур и площади культур комплексного

назначения (зерновые, картофель и др.) пропорционально расход их продукции

на фуражные цели. Доля кормовой площади зависит от природных условий, а

также от специализации предприятий и хозяйств по животноводству. Средняя

продуктивность 1 га кормовой площади представляет собой среднюю взвешенную

структурой кормовых угодий продуктивность отдельных угодий и культур . При

ее анализе используются приемы и факторы, рассмотренные в статистике

урожайности.

Обеспеченность животных кормами оценивается сопоставлением наличия кормов в

целом и на 1 голову (физическую или условную) на определенную дату с

потребностью в кормах. В статистике сельскохозяйственных предприятий запасы

кормов определяются перед началом зимовки и на начало каждого месяца

стойлового периода .

Запасы кормов на сельскохозяйственных предприятиях России по состоянию на

1 ноября

|Показатели |1994 |1995|1996 |1996 в % к|

| | | | |1994 |

|Наличие кормов, | | | | |

|всего. | | | | |

|млн т корм.ед. |57,6 |44.7|40,5 |70,3 |

|в том числе | | | | |

|концентри- | | | | |

|рованных |18,2 |12,1|11,3 |62,1 |

|Наличие кормов на| | | | |

|1 условную | | | | |

|голову, | | | | |

|ц корм.ед. |15,3 |13,7|14,7 |96.1 |

При общем сокращении кормов на 29.7% обеспеченность на 1 условную голову в

связи с сокращением поголовья уменьшилась всего на 3,9%, В то же время

наличие на 1 голову составляет всего 35...40%, а от возможного уровня

потребления и потребности в кормах.

Потребление кормов, от которых непосредственно зависит выход продукции

животноводства, учитывается в целом, по видам и группам кормов, а также по

видам и группам животных. например, молочному стаду, молодняку крупного

рогатого скота, скоту на откорме, свиньям и т.п. Масса кормов, потребляемая

животными отдельных видов (в целом или на 100 га земельных угодий), зависит

от общей обеспеченности кормами и уровня специализации, что оценивается

удельным весом кормов, выстеленных животным данного вида.

Величина продуктивности животных, а также показатели их воспроизводства

определяются общими условиями ведения животноводства, рассмотренными выше,

а непосредственно зависят от уровня зоотехнических мероприятий аналогично

тому, как урожайность культур зависит от агротехники.

Совокупность зоотехнических мероприятий отражает систему ведения

животноводства и характеризуется показателями кормления животных: племенной

работы, обеспечивающей высокое качество стада: условий содержания; ухода за

животными и организации труда.

Уровень кормления определяется как расход кормов (в целом и по видам) на 1

голову животных отдельных видов и групп фактически и в сравнении с

потребностью (нормативом). Для сопоставимости показателей их получают также

в расчете на 100 кг живого веса животных. При анализе кормления слезет

отличать расходованные (списанные) и действительно потребленные животными

корма. Разница между ними зависит от потерь кормов, точности их учета,

учета качества отдельных видов кормов при переводе в кормовые единицы. При

анализе кормления важны также показатели качества кормов, способы

приготовления, технология и кратность их скармливания.

Племенная работа по совершенствованию стада оценивается, во-первых,

показателями качества подобранных для воспроизводства маток и

производителей, методами разведения (гибридизация, чистопородное

разведение) и приемами направленного выращивания ремонтного молодняка и, во-

вторых. показателями результатов племенной работы -- качества используемых

д,1Я получения товарной продукции животных. К показателям условий

содержания животных относятся:

а) обеспеченность водой, способы и кратность поения, качество воды, наличие

подогрева в зимнее время:

6) обеспеченность помещениями (отношение числа ското-мест к наличию

поголовья), в том числе капитальными, их размеры, типы помещений, из какого

материала построены. комплексность оборудования, микроклимат и т.д.-.

в) способ содержания—стойловое круглогодовое, пастбищное, стойлово-

лагерное,

г) технология содержания — привязное и беспривязное. мелко- или

крупногрупповое. поточно-цеховая система, доение в стойлах или на

площадках, с приготовлением и обогащением кормов в кормокухнях или без них.

Уход за животными характеризуется показателями чистки, мойки, массажа,

облучения, дополнительного освещения животных и т.п. Это показатели степени

охвата животных приемами, их кратность, способы проведения, качество.

Особое значение имеет проведение ветеринарных мероприятий: прививок,

выяснение заболеваний, лечения животных и т.п., которое характеризуются

специальной системой показателей ветеринарной статистики.

Эффективность зоотехнических мероприятий зависит от места и времени их

проведения, сочетания с другими факторами и от характера технологии. Общей

тенденцией развития животноводства является переход от экстенсивных

технологий содержания к интенсивным. Широкое распространение получают

технологии индустриального типа, в которых применяется научно обоснованный

комплекс зоотехнических мероприятий, обеспечивающий наиболее полное

использование генетического потенциала продуктивности животных и высокую

экономическую эффективность производства. Лучшим примером может служить

развитие промышленного яичного и бройлерного производства, основанного на

использовании гибридов и кроссов птицы, специализированных полнорационных

комбикормов промышленной выработки, комплексной механизации и современных

форм организации производства. В отраслях, где используются, в основном,

корма собственного производства и большие кормовые площади (молочное и

мясное скотоводство, овцеводство), индустриальные и интенсивные технологии

применяются меньше и степень их распространения может служить обобщающим

показателем уровня зоотехнических мероприятий в отрасли.

Статистический анализ выхода, продукции животноводства

Основными задачами анализа продукции животноводства является изучение ее

объемов по сравнению с потребностью, платежеспособным спросом, планами и

договорами, изменений объемов в пространстве и во времени, а также оценка

влияния на выход продукции комплекса факторов. Это предполагает применение

системы относительных показателей и комплекса методов статистического

анализа влияния факторов.

По стране в целом, регионам, социальным секторам, типам предприятий и

другим совокупностям могут сравниваться абсолютные показатели производства

продукции животноводства по видам и в целом, а также относительные

показатели ее выхода на 100 га земельных угодий. Последние важны для

обеспечения сопоставимости, особенно ес.1и неодинаковы или изменяются

размеры сравниваемых совокупностей. Так, например, производство .мяса в

убойном весе на сельскохозяйственных предприятиях сократилось с 1990 по

1995 г. с 7.0 до 2.7 млн т. или на 61.4%, а в расчете на 100 га

сельскохозяйственных угодий с 34,6 до 17,5 ц. или на 49,6% при

одновременном сокращении обшей их площади на 23,7%. Передача земель

крестьянским и личным подсобным хозяйствам населения послужила основой для

увеличения у них общих объемов производства.

Анализ выхода продукции животноводства по факторам предполагает учет

численности и продуктивности животных. потребления кормов и их окупаемости,

качества стада, условий содержания и других зоотехнических мероприятий.

Общую схему и последовательность анализа выхода продукция в целом и в

расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий можно представить следующим

образом:

1. Выход продукции отдельного вида Wi(молока, яиц, шерсти) зависит

непосредственно от численности Si(или плотности на 100 i-a) поголовья и

продуктивности 1 головы уi т.е. Wi = S i• уi

По группе однородных видов продукции, например продукции выращивания

крупного рогатого скота, свиней, птицы и т.п.. общий выход также зависит от

численности животных Si и их продуктивности уi: W= (Si • уi

2. Co стороны материальных факторов выход продукции W определяется в первую

очередь объемом потребляемых кормов Q и их окупаемостью V — выходом

продукции на единицу корма: W = Q • V. При рассмотрении показателя,

обратного окупаемости кормов, — затрат кормов на единицу продукции

животноводства К - отношение составит W = Q/K. Степень влияния каждого

фактора может быть оценена путем расчета индексов объема и окупаемости

кормов или методом разложения составного показателя W = Q • V.

3. Общий объем потребляемых кормов Q представляет собой сумму кормов

собственного производства и покупных. Производство кормов зависит, как

отмечалось выше, от размера кормовой площади и средней продуктивности 1 га.

анализ которых является задачей статистики растениеводства,

4. Объем потребляемых кормов в животноводстве распределяется по отдельным

видам и группам животных. Масса кормов, выделяемая на производство молока,

яиц, говядины, свинины и др., зависит от общей обеспеченности кормами и

уровня специализации, выражаемого долей кормов , используемых для

производства продукта Например, для производства молока на

сельскохозяйственных предприятиях России в 1995 г. выделялось 39,9% всех

кормов по сравнению с 36,3% в 1990 г.,

Распределение кормов между видами животных зависит от комплекса факторов:

спроса на продукцию, эффективности производства, состава кормов, уровня

обеспеченности ими, природных условий, наличия животных и др. При наличии

больших площадей естественных угодий и преобладании в общем потреблении

пастбищных, грубых и сочных кормовпредприятия и хозяйства будут

специализироваться в первую очередь на овцеводстве и скотоводстве.

Свиноводство и птицеводство требуют развитого производства зерна и

комбикормовой промышленности, увеличения потребления покупных кормов.

5. Численность животных находится в тесной связи с обеспеченностью кормами

в центом, а также с уровнем кормления. При данном объеме используемых

кормов, повышении интенсивности ведения животноводства и увеличении расхода

кормов на 1 голову общая численность животных будет сокращаться и наоборот.

В каждом конкретном случае необходимо решать вопрос об оптимальных

соотношениях численности животных и уровня их кормления, экстенсивною и

интенсивного путей развития животноводства, что связано с состоянием

кормовой базы, качеством кормов, уровнем технологии, организации и

эффективности производства. При статистическом анализе это предполагает

рассмотрение показателей выхода продукции, потребления кормов, численности

животных, уровня их кормления и продуктивности в тесной взаимосвязи, с

использованием в первую очередь приемов разложения составных показателей,

индексного анализа, сопоставления параллельных рядов.

Выход продукции отдельного вида также определяется обеспеченностью кормами,

их распределением между видами животных и использованием. При уменьшении

потребления кормов для производства молока на 22,9% уровень кормления

коров снижен на 14% но удой упал на 27.3% из-за увеличения расхода кормов

на 1 ц молока на 27 корм.ед.. или 18%.

При анализе затрат кормов на единицу продукции животноводства, как и при

изучении себестоимости продукции в целом, необходимо различать постоянные и

переменные затраты. К постоянным относятся затраты поддерживающего жизнь

животных корма, которые распределяются на всю полученную продукцию. Объем

же последней определяется расходом продуктивного корма, и чем выше его

удельный вес, тем меньше общие затраты корма на единицу продукции (при

прочих равных условиях и в пределах возможностей животного по рациональному

потреблению кормов). В России расход продуктивною корма очень низкий, а

затраты кормов на единицу продукции значительно больше нормативных и

достигнутых лучшими хозяйствами.

Статистический анализ продуктивности сельскохозяйственных животных

Продуктивность животных является важнейшим качественным показателем

сельскохозяйственного производства, характеризующим уровень его ведения и

эффективности. Ее анализ во многом аналогичен статистическому изучению

урожайности сельскохозяйственных культур. Здесь также основными являются

задачи определения различий в уровне продуктивности животных в пространстве

и во времени, оценки влияния на нее комплекса факторов и каждого фактора в

отдельности. Специфика анализа определяется характером совокупности единиц,

особенностями факторов, наличием хозяйственных или экспериментальных

данных, а также задачами анализа. Рассмотрим наиболее важные его приемы.

Изучение различий в уровне продуктивности сельскохозяйственных животных

предполагает использование комплекса приемов анализа вариации качественных

признаков: построение рядов распределения, расчеты показателей вариации,

коэффициентов сравнения и динамики.

Различия в индивидуальной продуктивности животных в стране очень велики и

превосходят вариацию урожайности (размах удоев от 1 до 10...12 тыс.кг в

год. суточных привесов крупного скота от 100 до 1 200 г и т.п.). что

указывает на наличие существенных резервов роста продуктивности животных.

Большими остаются и различия между хозяйствами. районами и областями. Так.

в 1995 г. размах вариации удоев коров по предприятиям областей, краев и

республик России составил 2151 кг (от 952 до 3103кг), яйценоскости кур —205

шт. (63 и 268). настрига шерсти 3.4 кг (0,4 и 3,8).

Особенность анализа изменения показателя продуктивности в динамике состоит

в том, что наряду с общепринятыми методами расчета коэффициентов роста и

прироста, выравниванием уровней по годам важно иметь выровненные,

сглаженные уровни также по периодам внутри года (кварталам, месяцам, дням).

В отличие от урожая в растениеводстве продукция большинства видов животных

поступает непрерывно в течение года, но неравномерно. На ее выходе и

показателях продуктивности сказывается длительная тенденция, сезонность

производства, влияние кратковременных колебаний метеорологических и

хозяйственных условий, случайные факторы. Для разделения их влияния

рассчитываются выровненные уровни по годам, кварталам, месяцам с

использованием общепринятых приемов анализа сезонности, а также разложение

общей дисперсии продуктивности по факторам.

Показатели отклонения фактических уровней продуктивности от выровненных за

короткие промежутки времени (сутки, неделя), и остаточная колеблемость (е

характеризуют случайную колеблемость и отражают влияние нарушений

технологического процесса и изменения внешних условий.

При сопоставлении средней и индивидуальной продуктивности животных

необходимо учитывать их возраст и период продуктивности. Продуктивность

коров, свиноматок, овцематок, несушек увеличивается с возрастом, а после

достижения максимума начинает снижаться. Так. например, удой коров-

первотелок составляет в среднем около 70% от удоя взрослых коров (4...5

отелов), а с 6...7 отелов - ниже максимума на 20...40%. Удой коров

существенно изменятся в зависимости от месяца лактации: максимума он

достигает обычно на 2-м месяце лактации, а затем начинает постепенно

снижаться на 10...1 2% ежемесячно. Для сопоставимости продуктивности се

приводят к определенному возрасту или периоду путем использования

рассчитанных по массовым данным коэффициентов соотношений продуктивности.

При сравнении средней продуктивности по группам животных разного возраста

или с неодинаковыми месяцами лактации следует использовать

стандартизованные показатели продуктивности .

Структура стада дойных коров и их продуктивность 110 месяцам лактации (для

удоя около 3000 кг в год)

|Месяц |Фактическая структура |Удой в %1 |

|лактации|стада, в долях |-му месяцу|

| | |лактации |

| | |Уст |

| |Ферма 1 d0 |Ферма 2 d1 | |

|1 |0,084 |0.097 |100 |

|1 |0.098 |0.106 |116 |

|3 |0.15Я |0,113 |IDS |

|4 |0.162 |0.125 |100 |

|з |0,134 |0,108 |92 |

|6 |0,098 |0.106 |83 |

|~! |0,083 |0,094 |75 |

|8 |0,085 |0,086 |67 |

|9 |0,067 |0,085 |50 |

|10 |0.031 |0,080 |42 |

|Итого |1.00 |1.00 |х |

| | | | |

| | | | |

Влияние на продуктивность животных комплекса факторов оценивается, как и

при анализе урожайности культур, путем использования разных методов:

производственно-терри-ториальной группировки, сравнения по типам

предприятий, аналитической результативной группировки единиц совокупности

(животных, хозяйств, предприятий, районов, областей) по величине

продуктивности, укрупнения периодов динамики, сравнения опытных учреждений

и товарных хозяйств, множественной корреляции. При рассмотрении по группам,

периодам и в корреляционных моделях комплекса факторов различий в

продуктивности следует иметь в виду, что достижение высокой продуктивности

животных требует не только высокого уровня факторов в данный период, но и

длительного времени на выращивание высококачественных животных, создание

устойчивой кормовой базы, формирование высококвалифицированного коллектива

работников, освоение ими прогрессивных технологий и обеспечение устойчивого

их осуществления. Поэтому набор факторов при характеристике групп должен

отражать и эту сторону, характеризовать тип хозяйства.

Влияние на продуктивность животных отдельных факторов также предполагает

использование ряда методов: сопоставление параллельных рядов, графический,

индексный, разложение составных показателей, простые и комбинационные

факторные группировки, корреляционный анализ, экспериментальная оценка.

Особенною факторного анализа продуктивности животных является

непосредственная зависимость ее от кормления и качества стада, что требует

более широкого, чем при анализе урожайности, применения приемов разложения

составных показателей продуктивности.

Статистика земельного фонда

Задачи статистики земельного фонда

Земельный фонд страны или какой-либо территории, представляющий собой всю

земельную площадь, включая внутренние воды. является важнейшей составной

частью национального богатства и окружающей среды. Земля — общее условие

существования жизни, а в сельском хозяйстве — главное средство

производства. Незаменимость, ограниченность земли, повышение ее значения по

мере роста плотности населения и ухудшения окружающей среды, ценность земли

как недвижимого имущества и капитала вызывают острую потребность ее

статистического изучения. Земля обладает многими физическими,

геологическими, химическими, биологическими, хозяйственными и другими

признаками. Науки, изучающие землю (почвоведение, земледелие и т.п.),

широко используют в своей работе статистические метолы получения и

обобщения массовых, в том числе экспериментальных, данных. Социально-

экономическая статистика изучает в первую очередь наиболее существенные

признаки, раскрывающие общественное содержание земли как условия жизни,

средства производства и элемента окружающей среды,

При изучении земельного фонда выделяются статистические совокупности двух

взаимопроникающих видов:

1. Предприятия, хозяйства и организации, использующие землю в разных целях.

Единицы этих совокупностей — основные в статистике обладают рядом

хозяйственно-экономических признаков земли (характер собственности,

владения, пользования, приемы возделывания, продуктивность, интенсивность и

эффективность использования и т.п.). а также признаков

естественносторического состояния земельных участков (размер, форма,

свойства, биологические процессы, протекающие в почве).

2. Участки земли разного вида (контуры, поля, территории, разновидности,

подтипы и типы почв и т.п.), помимо свойств хозяйственной организации их

испо.1ьзования, тоже обладают комплексом признаков, обобщение которых

позволяет получить сводную характеристику уже не предприятий и хозяйств,

как в первом случае, а самой земли.

Сложность земли как объекта статистического исследования приводит к тому,

что ее изучают органы государственной статистики, органы Комитета РФ по

земельным ресурсам и землеустройству, а также научно-производственные

системы Минсельхозпрода РФ, органы хозяйственного управления и научные

учреждения. Специфическими для данного вида ресурсов являются задачи учета

возможностей и фактического проведения коренных улучшений земель,

превращения (трансформации) угодий одних видов в другие, более

продуктивные, а также оценки плодородия почв, получение статистических

показателей их качества.

Показатели размера земель

Наличие земель учитывается в физическом (натуральном) выражении ее площади

в виде моментных уровней по состоянию на 1 января (ранее было на 1 ноября).

Поступление и выбытие земель за период характеризуется интервальными

уровнями. Средние размеры определяются в зависимости от задач анализа за

Страницы: 1, 2, 3, 4