Влияние удобрений на урожай и качество ячменя и картофеля

не наблюдается, так как к уборке растения успевают закончить вегетацию.

В.А. Сухоиванов считает, что применять под картофель повышенные дозы

азотных удобрений нужно обязательно с учетом сортовых особенностей и

погодных условий. [38]

Исследованиями установлено, что под влиянием азотных удобрений в

клубнях картофеля повышается содержание азота и белка, увеличивается сбор

белка. [9, 18]

Так в опытах В.И. Понасина и др. на дерново-подзолистых почвах изучали

действие азотных удобрений с различными нормами (фон [pic]). Хотя азотные

удобрения и увеличивают относительное содержание сырого протеина в клубнях,

но биологическая ценность белка от примененных под картофель норм азотных

удобрений снижается. [33, 36]

Повышение нормы азота отрицательно влияет на такое кулинарное качество

картофеля, как потемнение клубней. По данным Н.П. Кукреш, внесение под

картофель на дерново-подзолистых почвах более 120 кг/га азота приводило во

влажные годы к потемнению клубней и ухудшению вкусовых качеств. [19]

Крахмалистость клубней в значительной степени зависит от снабжения

растений фосфором, который принимает участие в фотосинтезе. При

недостаточности фосфорного питания содержание крахмала в картофеле резко

падает. [9]

Действия фосфора на крахмалистость картофеля во многом определяется

азотно-калийным фоном удобрений. При обобщении результатов 89 опытов,

проведенных на дерново-подзолистых почвах Нечерноземья, установлено, что

фосфорные удобрения повышают содержание крахмала в клубнях картофеля или не

изменяют его. [1]

Фосфорные удобрения способствуют максимальной утилизации моносахаров,

низкому уровню их содержания, что является показателем высокого качества

картофеля. [9]

Потемнение мякоти клубней картофеля под действием фосфорных удобрений

было либо минимальным, либо отсутствовало. [35]

Внесение фосфора улучшало кулинарные качества картофеля и снижало

содержание нитритов и нитратов. [36]

Действия калийных удобрений на крахмалистость картофеля во многом

определяется формой примененного калийного удобрения. При использовании под

картофель хлоросодержащего калийного удобрения хлор неблагоприятно влияет

на рост и развитие картофеля, что сказывается на урожае и его качестве.

Содержание крахмала при этом снижалось. [35]

Применение калийных удобрений, не содержащих хлора приводит к повышению

крахмалистости клубней. По данным опытов, проведенных на дерново-

подзолистых почвах, для повышения содержания крахмалистости в клубнях

следует применять сернокислый калий и кальцит фиотационный. [10]

Под действием калийных удобрений содержание белка в клубнях картофеля

снижалось или существенно не изменялось. Причем калийные удобрения улучшают

биологическую ценность белков картофеля, т.к. снижалось содержание

восстанавливающих сахаров. [29]

Снижая ферментативное потемнение, калийные удобрения улучшают вид и

кулинарные качества картофеля. [9]

Таким образом на дерново-подзолистых суглинистых почвах Нечерноземья

для получения высокого урожая картофеля с хорошими качествами, необходимо

использовать систему удобрений с соотношением питательных элементов: [pic]

[17]

2.Природно-экологические условия хозяйства.

2.1. Почвенно-климатические условия хозяйства.

Землепользование СПК «Кузьмищи» расположено в пригородной зоне, в 20 км

от города Костромы и состоит из двух земельных участков: присельный с

центром Кузьмищи и участок Стропеево, расположенный в западной части в 3 км

от центральной усадьбы. Центральная усадьба – селение Кузьмищи.

Все хозяйство разделено на четыре производственные бригады с центрами в

с. Кузьмищи, д. Синцово, д. Башутино, д. Меденниково.

Связь хозяйства с районным и областным центром осуществляется по дороге

Кострома – Сусанино – Буй с асфальтовым покрытием.

Направление хозяйства молочное в растениеводстве хозяйство

специализируется на производстве зерна, картофеля, кормов.

Особенности природных условий.

Основную часть территории хозяйства занимает холмистая и холмисто-

грядовая равнина конечной марены Московского оледенения с абсолютными

отметками 160 – 200 м.

Рельеф равнины полого-холмистый характеризуется общей сглаженностью,

мягкостью форм. Склоны, в основном, длинные пологие, протяженность их от

200 до 1000 м.

Нижняя часть склонов наиболее выположена. Холмистый рельеф у д. Бурово,

Меденниково. Относительное превышение вершин холмов над межхолмовыми

понижениями и котловинами 15 – 20 м. Холмы со сглаженными плоскими

вершинами. Чаще всего располагаются группами или в виде цепочек, окружая

плоские котловины или понижения различной неправильной формы.

По равнинным участкам и слабопологим склонам формируются

преимущественно дерново-подзолистые почвы, к пологим и покатым склонам

приурочены дерново-подзолистые эрозионно-опасные почвы.

В межхолмовых пониженностях и ложбинах стока формируются оглеенные

почвы. В восточной части хозяйства в направлениях с юго-востока на северо-

запад протекает река Шача, которая впадает в реку Меза. Долина реки Шачи

хорошо выражена, аккумулитивно-эрозионного типа имеет корытообразный

профиль. Борта долины крутые(начиная от д. Александридино, на север – до

впадины реки Шачи в реку Меза). Южнее д. Александридино (в районе деревень

Камень, Меденниково) долина реки Шача заболочена и частично заторфирована.

Здесь формируются торфяносто-перегнойно-глеевые и торфяносто-перегнойно-

низинные почвы на мягких и глубоких торфах. К долине реки примыкает ряд

ложбинообразных понижений. Здесь формируются иллювиальные луговые глееватые

и глеевые почвы. Характер рельефа, в значительной степени, определяет

пестроту почвенного покрова территории хозяйства.

Почвообразующие и подстилочные породы также оказывают большое влияние

на формирование почвенного покрова и на сельскохозяйственное использование

земель. Они определяют механический и агрегатный состав почвы.

В качестве почвообразующих пород наиболее широко распостранны на

территории хозяйства водно-ледниковые пески, менее-водно-ледниковые

одглеенки, иллювиальные пески и суглинки, иллювиальное отягощение.

В качестве подстилающих пород выделены моренные суглинки, карбонатные

моренные суглинки, иллювиальные пески.

В случаях когда в пределах до 60 км проходила смена пород по их

механическому составу, впадины двучленные отложения – водно-ледниковые

пески подстилаемые моренными суглинками когда смена пород проходила на

глубине 60 км до1 м.

1. Водно-ледниковые пески (механический состав супесчаный). Имеют

слоистое сложение мелкозернистые, рыхлые, желтобелесого или желтого

цвета. В фракционном составе водно-ледниковых песков преобладает

фракция мелкого песка.

2. Водно-ледниковые суглинки (механический состав – легко-средне-

тяжелосуглинистый). Имеют коричнево-серый цвет. Они уплотнены,

пористы пошновато-глинистой структуры. В фракционном составе

преобладают фракции мелкого песка, крупной пыли, ила.

3. Иллювиальные пески – обычно слоистые серо-желтого цвета, рыхлые,

бесструктурные. Встречаются эти пески в прирукавной части поймы реки

Мезы и пойме реки Шачи.

4. Иллювиальные суглинки – буровато-коричневые или серовато-сизые (в

понижениях). Механический состав легко-тяжелоподглинистый. Почвы,

формирующиеся на иллювиальных суглинках имеют более высокое

естественное плодородие, чем чем почвы формирующиеся на иллювиальных

песках.

5. На незначительной площади распространены иллювиальные суглинки,

являющиеся почвообразующей породой для дерново-глеестыхнамытых почв,

формировавшихся по ложбинам, водотокам, днищам балок и оврагов. Они

имеют буровато-серо-сизую окраску, суглинистый механический состав,

оглеены.

6. Моренные суглинки. Имеют красновато-бурый цвет, коленовато-

неглыбистую сируктуру, порист, с включением валунов и гальки. По

механическому составу легко-средне-тяжелосуглинистен. Преобладают

фракции крупного, среднего, мелкого песка и ила.

7. Моренные карбонатные выщелоченные суглинки красно-бурые кремневато-

валунные глины и суглинки, выщелоченные от карбонатов на глубину 100

м, ниже вскипают от 10% соляной кислоты.

2.2. Краткий анализ хозяйственной деятельности.

Наличие земельных угодий и их распаханность приведена в таблице 2.2.1.

Таблица 2.2.1

Состав и структура земельных угодий.

|Вид угодий |1997 |Структура % |

| |отчетный | |

| |год | |

| | |Землепользования |Сельхозугодий |

|Общая земельная площадь, га |4458 |100 |Х |

|В т.ч. | | | |

|Сельскохозяйственные угодья |2780 |62,3 |100 |

|из них: пашня |2780 |62,3 |100 |

|в т.ч. посевы |2250 |50,5 |80,9 |

|сенокосы |– |– |– |

|пастбища |– |– |– |

|Многолетние насаждения (лес) |1379 |30,9 | |

|Прочие с/х угодья |530 |11,8 |19,6 |

|Пруды и водоемы |25 |0,56 |– |

|Прочие |274 |6,1 |– |

Просматривая годовые отчеты за три года я обнаружила изменения в

размерах сельскохозяйственных угодий и земельных угодий в сторону их

уменьшения. Если в 1995 году общая земельная площадь составляла 4460 га, то

в 1997 году она составляла 4458 га. Хотя уменьшение и незначительное (2

га), но это говорит о том, что землепользование уменьшается.

Уменьшение земельной площади произошло за счет уменьшения пашни, а

следовательно и размеров сельскохозяйственных угодий. Это можно объяснить

разбросанностью земель и невозможностью обработки дальних участков в связи

с трудным материально-финансовым состоянием хозяйства. Отсюда можно сделать

вывод, что трансформация земель в ближайшем будущем невозможна.

Площадь сельскохозяйственных угодий от общей земли составляет 62,3 %,

что составило наибольший вес по сравнению с другими показателями. Затем

можно отметить площадь, занимаемую лесом, в процентном выражении она

составила 30,9 %.

Рассматривая структуру сельскохозяйственных угодий видно, что они

полностью вовлечены в обрабатываемые земли, т.е. пашня составила 100 % от

сельскохозяйственных угодий. Можно отметить, что под посевами также

находиться основная масса обрабатываемой земли, она составляет 80,9 %.

Расширение пахотных земель, а также площадей под посевы на данный

момент нецелесообразно. Оно станет возможно только в том случае, когда

хозяйство станет экономически стабильным, т.е. будет прибыльным.

Известно, что наиболее стабильным показателем размеров

сельскохозяйственных предприятий является обрабатываемая земельная площадь,

которая оказывает непосредственное влияние на объем получаемой продукции.

Из таблицы 2.2-1 видно, что площадь пашни в СПК «Кузьмищи» 2780 га,

больше чем в среднем по хозяйствам области. По этому показателю можно

сказать, что предприятие крупное, но по другим показателям, которые также

немаловажны, можно сказать что СПК «Кузьмищи» уступает передовым хозяйствам

области.

Состояние отрасли растениеводства отражено в таблице 2.2.2.

На развитие, а также состояние отрасли влияет очень много показателей.

Один из них это эффективность использования пашни который определяется

структурой посевных площадей и урожайностью сельскохозяйственных культур.

Из таблицы 2.2.2 видно, что удельный вес в структуре посевных площадей

занимают многолетние травы, по 1997 году они составили 50 %, затем идут

зерновые, процент которых составляет 36,4, однолетние травы -11,3 и

последнее место занимает картофель -2,3 %.

Такой большой процент в структуре посевных площадей можно объяснить

тем, что хозяйство занимается производством молока, а следовательно для

животных нужен корм.

Выращивание в хозяйстве яровых зерновых, а это ячмень и овес, наиболее

выгодно, т.к. эти культуры менее прихотливы в процессе выращивания. А также

практически все, что связано с ячменем, это зерно и побочная продукция,

используемая в отрасли животноводства.

Средний размер полей в хозяйстве от 100 га до 117,7 га.

Рассмотрим урожайность сельскохозяйственных культур. Несмотря на то,

что с каждым годом происходит уменьшение посевной площади, урожайность

возрастает. Например, возьмем площадь под озимые зерновые, по отношению

отчетного года к базисному она уменьшилась и составила 66,6%, в то время

как урожайность при этом отношении составляла 142,7%.. Подобное

отмечается по всем возделываемым культурам.

Явное понижение урожайности при неизменной площади наблюдается у

картофеля, урожайность которого по отношению к базисному году составила

85,7 %.

У однолетних трав произошло заметное снижение урожайности - 76,9% к

базисному году при почти 1666,6% увеличении площади.

Таблица 2.2.2

|Структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур. |

|Культура |1995 |1996 |1997 |Отчетный год в|

| | | | |% к базисному |

| |Площадь |Урожай|Площадь |Урожай|Площадь посева|Урожа|Площад|Урожай|

| |посева |ность,|посева |ность,| |йност|ь |ность,|

| | |ц/га | |ц/га | |ь, |посева|ц/га |

| | | | | | |ц/га | | |

| |га |% | |га |% | |га |% | | | |

|Зерновые всего |1000 |43,3 |9,6 |850 |39,1 |9,2 |800 |36,4 |13,7 |80 |142,7 |

|Озимые |150 |6,3 |11,2 |150 |6,9 |9,6 |100 |4,5 |13,5 |66,6 |120,5 |

|Яровые |850 |36,8 |9,3 |700 |32,2 |9,1 |700 |31,8 |13,9 |82,3 |149,4 |

|Картофель |50 |2,16 |70 |70 |3,2 |91 |50 |43 |60 |100 |85,7 |

|Многолетние травы |1240 |53,8 |- |1200 |55,3 |- |1100 |50 |- |88,7 |- |

|В т.ч. на сено |550 |23,8 |19 |550 |25,3 |13,4 |485 |22,1 |22 |88,1 |115,78|

|Однолетние травы |15 |0,65 |124,9 |50 |2,3 |150 |250 |11,3 |96 |1666,6|76,9 |

|зеленый корм | | | | | | | | | | | |

|Всего посевов |2305 |100 |- |2170 |100 |- |2200 |100 |- |- |- |

2.3. Погодные условия в года проведения опытов

Агрометеорологические условия вегетационного периода 1997 года

складывались не совсем благоприятно для картофеля. В начальный период

развития культур (май начало июня) количество выпавших осадков было

значительно меньше средних многолетних (гр. 1997г). При этом рост и

развития растений происходило на фоне пониженных температур.

В фазу начала цветения наблюдалось выпадение большого количества

осадков и температура была выше средних многолетних данных (18,5 оС в

среднем за декаду). Эта фаза является критической, и достаточная влажность

определяет урожайность клубней. Но в последующие декады погодные условия

складывались не совсем благоприятно. Так, в первой половине июля и до конца

месяца уменьшение количества осадков негативно повлияло на рост и развитие

картофеля.

Недостаточная влажность почвы в пахотном слое в этот период на посадках

картофеля (19,6% в среднем по опыту) была значительно ниже отрицательного

уровня, что значительно снижало поступление питательных элементов из

удобрений в растения.

В первой и второй декаде августа стояла прохладная, умеренно влажная

погода. Эти условия не оказали отрицательного влияния на прохождение

заключительных фаз развития картофеля.

Таким образом, метеорологические условия анализируемого вегетационного

периода были не совсем благоприятны для картофеля.

Погодные условия начало вегетационного периода 1998 г.

характеризовались относительно низкой температурой воздуха и обычным

количеством осадков (гр. 1998г.), в связи с понижением температуры в 3-ей

декаде апреля и большим количеством осадков в 1-ой декаде мая произошло

затягивание полевых работ на 7-10 дней. Весновспашка проводилась 19.05.98г.

с последующим внесением удобрений и их заделкой. Посев ячменя произведён

22.05.98г. с дальнейшим подсевом многолетних трав 25.05.98г., погодные

условия данной декады характеризовались превышением средних многолетних

данных по осадкам в 3 раза, что осложнило посевные работы, но положительно

повлияло на прорастание семян, так как в последующей декаде осадки были по

сравнению с многолетними не изменились, а температура была выше на 3.5

градуса Цельсия.

Всходы ячменя появились (1-2. 06.98г.). Кущение ячменя наблюдалось

9.06.98г., совпало с засушливой погодой, когда температура превысила

среднемноголетнее на 8 градусов, а осадки понизились на 20 мм. В это время

была проведена обработка ячменя гербицидом 18.06.98г. с конца июня до

середины июля в течении 3-х декад количество осадков по сравнению с

многолетними превысило в 2-3 раза. Это позволило ячменю пойти следующие

фазы: выхода в трубку 26.06.98г., однако затянуло прохождение последующих.

Фаза колошения ячменя была зафиксирована 21.07.98г., когда осадки

уменьшились, и повысилась температура. Вторая и третья декады августа

характеризовались прохладной и очень влажной погодой, превышение осадков по

сравнению со средними многолетними в 3-4 раза. Что значительно затянуло

полное созревание ячменя и увеличило сложность при уборке.

Таким образом, метеорологические условия анализируемого вегетационного

периода были не благоприятными для роста и развития ячменя.

3.

Специальная часть

3.1. Цель и задачи исследований

В многолетнем опыте кафедры агротехники и почвоведения в Костромском

севообороте изучается сравнительная эффективность трех систем удобрения. С

1997 года была увеличена насыщенность органическими с 20 до 30 т/га в

варианте с органической системой удобрений и с 10 до15 т/га в варианте с

органо-минеральной системой. Для выравнивания поступления в почву основных

элементов питания в вариантах с минеральной и органо-минеральной системами

удобрений были увеличены дозы азота, фосфора и калия. Нашими исследованиями

решались следующие задачи:

1. Установить влияние различных систем удобрения на урожай и качество

картофеля и ячменя.

2. Определить корреляционную зависимость урожайности ячменя от отдельных

элементов структура урожая.

3. Разработать технологию возделывания ячменя для СПК «Кузьмищи».

4. Рассчитать экономическую и энергетическую эффективность применения

различных систем удобрений.

5. Провести экологическую экспертизу.

3.2. Методика исследований

Опыты проводили в Костромском севообороте Кафедры агрохимии и

почвоведения факультета агробизнеса КГСХА на дерново-подзолистой

легкосуглинистой почве на двух фонах с различным содержанием гумуса.

Характеристика почвы опытного участка представлена в разделе «Экологическая

экспертиза». Агрохимические показатели позволяют получать высокие урожаи:

степень насыщенности основаниями высокая (76,7-83,6%), обеспеченность

подвижным фосфором высокая, в среднем 24,4 мг на 100г почвы на 1 фоне и

22,2 мг на 2 фоне, содержание обменного калия повышенное – 16 и 14 мг на

100 г почвы. Среднее содержание гумуса на вариантах без внесения удобрений

по фону 1 – 1,5%, по фону 2 – 3,5%.

Севооборот имеет следующее чередование культур:

1. Картофель

2. Ячмень

3. Свекла

4. Вико-овсяная смесь на зеленый корм.

Схема опыта

1. Контроль (без удобрений)

2. Минеральная система удобрений

3. Органическая система удобрений

4. Органо-минеральная система удобрений

Повторность 4-х кратная. Общий размер делянок 100м2. Размещение делянок

двухъярусное, рендомизированное (рисунок 1)

Дозы удобрений рассчитывали на возмещение выноса при планируемой

урожайности картофеля 200 ц, ячменя 30 ц, свеклы 300 ц и зеленой массы вико-

овсяной смеси 200 ц/га.

Схема стационарного опыта кафедры агрохимии и почвоведения (1997

год)

IV повторность III

повторность

|4 |64|3 |56 |2 |48 |2 |40|

|3 |63|4 |55 |3 |47 |4 |39|

|1 |62|1 |54 |4 |46 |1 |38|

|2 |61|2 |53 |1 |45 |3 |37|

|3 |60|3 |52 |1 |44 |2 |36|

|4 |59|2 |51 |2 |43 |3 |35|

|2 |58|4 |50 |3 |42 |4 |34|

|1 |57|1 |49 |4 |41 |1 |33|

|Картофель |Лен |Картофель |Лен |

II повторность I

повторность

|2 |32|1 |24 |3 |16 |2 |8 |

|3 |31|4 |23 |2 |15 |1 |7 |

|1 |30|3 |22 |4 |14 |3 |6 |

|4 |29|2 |21 |1 |13 |4 |5 |

|1 |28|3 |20 |4 |12 |2 |4 |

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5