Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

|66 |Расчеты по краткосрочным кредитам и займам |

|68 |Расчеты по налогам и сборам |

|68-1 |НДС |

|68-3 |Налог с продаж |

|69 |Расчеты по социальному страхованию и обеспечению |

|69-1 |Расчеты ФСС |

|69-2 |Расчеты по ПФР |

|69-3 |Расчеты по медицинскому страхованию |

|70 |Расчеты с персоналом по оплате труда |

|71 |Расчеты с подотчетными лицами |

|75 |Расчеты с учредителями |

|76 |Расчеты с разными дебиторами и кредиторами |

|80 |Уставной капитал |

|83 |Добавочный капитал |

|84 |Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) отчетного |

| |года |

|86 |Целевое финансирование |

|90 |Продажи |

|90-ст |Выручка от столовой |

|90-м |Выручка от магазина |

|90-1 |Себестоимость продаж |

|90-2 |НДС |

|90-3 |Прибыль или убыток от продаж |

|91 |Прочие доходы и расходы |

|94 |Недостача и потери от порчи ценностей |

|99 |Прибыли и убытки |

Во-первых, МТП учитывается обособленно на счете 24. Во-вторых,

некоторые счета вообще не используются (04, 05, 57, 59, 60, 63, 67, 73, 79,

81, 85, 86, 96, 97, 98).Существуют отличия по субсчетам к счету 10

«Материалы» и 90 «Продажи».

Необходимо отметить, что бухгалтерский учет в СПК «Байкало-

Кударинский» ведется в ручную. В целом организация бухгалтерского учета не

на лучшем уровне, и требует доработок. Так как в СПК имеется компьютер, его

можно использовать более рационально, поскольку в настоящее время он

используется секретарем для создания в основном текстовых документов. При

внедрении автоматизации бухгалтерского учета применительно к некоторым

операциям, например, по кассовым или по расчетному счету, движению

материалов, начислению амортизации, возможно, добиться снижения

загруженности бухгалтеров и оперативности в работе.

3. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции

молочного скотоводства в СПК «Байкало-Кударинский»

1. Первичный учет

В первичном учете в СПК «Байкало-Кударинский» используется большое

количество разнообразных документов, на основании которых производятся все

последующие записи. Можно выделить следующие группы документов: по учету

затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих

материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода

продукции, прироста живой массы и приплода.

Основным документом по учету затрат труда работников животноводства

является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (ф. № 135-

АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за

полученную продукцию ( молоко, прирост живой массы, приплод). Поэтому для

начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируются выход

продукции: журналы учета надоя молока, акты на оприходование приплода,

ведомости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в

группу. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции

начисляют оплату труда работникам животноводства в соответствие с

действующими в хозяйстве расценками.

Учет отработанного времени ведут ежедневно по каждому работнику МТФ в

табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК).

Основным видом расходов предметов труда в животноводстве является

расход кормов, первичный учет которых на молочно-товарной ферме СПК

«Байкало-Кударинский» ведут в ведомости учета расхода кормов (ф. № 94-АПК).

Ведомость является комбинированным накопительным документом, на основании

которого производят и выдачу кормов, и списание их в расход. Сводный учет

расхода кормов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов (ф. № 303-

АПК). В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные страницы для

записи расхода кормов по каждому их виду в физической массе, в переводе на

кормовые единицы и при необходимости по содержанию переваримого протеина.

Расход прочих материальных ценностей (биопрепаратов, медикаментов,

дезинфицирующих средств, ГСМ и т.д.) оформляются лимитно-заборными картами

(117-АПК), накладными и другими расходными документами.

Затраты средств труда фиксируются в документах и расчетах по

начислению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомость начислению

амортизации по основным средствам (ф.№ 48-АПК), ведомость расчета

амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК),

ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без

автотранспорта) (ф. № 49-АПК).

Для учета выхода продукции в СПК «Байкало-Кударинский» применяется

большое количество документов. Можно подразделить их на две группы: по

оприходованию продуктов животноводства и оприходованию живой массы и

приплода.

К первой группе относятся журнал учета надоя молока (ф. № 176-АПК),

хотя в данном случае он чертится вручную в обычной тетради, ведомость

движения молока на стандартном бланке (ф.№ 178-АПК) тоже не используется, а

графится вручную на листе бумаги или на похожем бланке. Ко второй группе

относятся акт на оприходование приплода животных (ф. № 211-АПК), но старого

образца (ф. № 95), ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК) и расчет

определения привеса (ф. № 217-АПК) на оприходование живой массы тоже

вручную.

2. Синтетический и аналитический учет

Регистром в СПК «Байкало-Кударинский», в котором обобщают данные

первичных документов о затратах и выходе продукции по подразделениям

является лицевой счет (производственный отчет) подразделения по

животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих

первичных и сводных документов.

Лицевой счет (производственный отчет) по животноводству состоит из

двух разделов: 1. Затраты на производство продукции животноводства (дебет

счета 20/2); 2. выход продукции (кредит счета 20/2).

В первом разделе лицевого счета регистрируются все необходимые учетные

данные по дебету субсчета 20/2. на каждый объект учета (виды и учетные

группы животных) отводятся необходимые графы. В них предусматривается

запись технико-экономические показателей по соответствующим объектам учета:

среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней,

расход кормов в центнерах и кормовых единицах и соответствующие суммарные

данные согласно статьям затрат по дебету счета 20/2 с отнесением их по

корреспондирующим счетам, в том числе: 70 «Расчеты с персоналом по оплате

труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», 96 «»Резервы

предстоящих расходов; счет 10 «Материалы» - на стоимость израсходованных на

содержание животных кормов, медикаментов, топлива и нефтепродуктов. Этим

обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического

учета и группировка затрат по корреспондирующим счетам. В лицевом счете для

каждой статьи затрат отводится отдельная строка, но с подразделением по

видам затрат при разной корреспонденции счетов. Если вид и статья затрат

совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отражаются по одной строке.

При заполнении лицевого счета (производственного отчета) по

животноводству привлекается большое количество первичных документов. Для

заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки

используют журналы учета расхода кормов (ф. № 303-АПК). Данные о зарплате и

затратах труда проставляют на основании расчетов начисления оплаты труда

работникам животноводства (ф. № 135-АПК) и т.д. Суммы по амортизации и

отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в

животноводстве, взяты из ведомости амортизации. Суммы расходов по

материальным ценностям в производственный отчет заносятся из отчетов о

движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК) по кормам, биопрепаратам и

медикаментами другим материалам. В качестве отдельных объектов учета затрат

в соответствующих графах отражают распределяемые расходы животноводства

(расходы по приготовлению кормов на кормокухнях и др.). Ежемесячно итоги

этих затрат распределяют по объектам учета животноводства и отражают в

лицевом счете в соответствующих статьях отдельной строкой.

Во втором разделе производственного отчета «Выход продукции» отражают

выход основной и побочной продукции, относимой с кредита 20/2

«Животноводство» в дебет корреспондирующих счетов 43,11 и др. с указанием

количества и суммы.

Данные о выходе продукции в лицевом счете (производственном отчете)

отражают на основании следующих документов: молоко – журнала учета надоя

молока (ф. № 176-АПК), ведомости движения молока (ф. № 178-АПК), прирост

живой массы - ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК), приплод –

актов на оприходование приплода (ф. № 211, 228, 224-АПК).

Показатели выхода продукции, указанные в данном разделе лицевого

счета, должны соответствовать данным, отраженным в следующих сводных формах

о движении продукции и животных: в отчетах о движении материальных

ценностей (ф. № 265-АПК), о движении скота и птицы на ферме (ф. № 223-АПК),

книгах учета движения животных и птицы (ф. № 304-АПК), в ведомости учета

движения молока (ф. №178-АПК).

Подразделения СПК «Байкало-Кударинский» ежемесячно в установленные

сроки представляют лицевые счета (производственные отчеты) по

животноводству в центральную бухгалтерию, там после соответствующей

проверки данных делают записи в бухгалтерские регистры.

Для получения сводных данных в целом по хозяйству ведут сводный

лицевой счет по животноводству, в котором обобщают данные о затратах и

выходе продукции в целом. Поэтому лицевой счет является регистром

аналитического учета по счету 20/2 «Животноводство».

Одновременно с записями в сводный лицевой счет итоговые данные из

лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений с группировкой по

корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер № 10-АПК, а из него

кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную

книгу. Так как в СПК «Байкало-Кударинский» подразделений много запись в

журнал-ордер 10-АПК производится из сводного лицевого счета (сводного

производственного отчета).

Данные о затратах в сводном лицевом счете должны соответствовать

суммам затрат по счету 20/2 в Главной книге и в журнале-ордере № 10-АПК.

Фактические затраты на производство молока за 2001 год в СПК «Байкало-

Кударинский» составили 2116 000 руб.:

Д 20/2 К 70, 69 – 343 000 руб. отнесена зарплата животноводов с

отчислениями на социальные нужды.

Д 20/2 К 10 по субсчетам – 889 000 руб. относят стоимость

израсходованных кормов, медикаментов, прочих препаратов.

Д 20/2 К 02 – 143 000 руб. относят сумму амортизации по основным

средствам отрасли животноводства;

Д 20/2 К 23 – 463 руб. относят услуги автотранспорта, МТС,

электроснабжения.

Д 20/2 К 25, 26 – 119 000 руб. отнесена сумма общепроизводственных и

общехозяйственных расходов.

Падеж животных на выращивании и откорме списывают проводкой:

Д 94 К 11 – 105 000 руб.

Д 20/2 К 94 – 105 000 руб.

Д 20/2 К 71- 159 000 отнесена сумма за водоснабжение.

По кредиту счета 20/2 - выход продукции:

Д 43 К 20/2 – 1859400 руб. на стоимость оприходованного молока.

Д 11 К 20/2 – 2066000 руб. на стоимость прироста живой массы

Д 10 К 20/2 50 000 руб.– на стоимость оприходованной побочной

продукции (навоза).

Общая схема учета затрат и выхода продукции животноводства может быть

представлена в Приложении 1.

3.3. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и

мясному скотоводству. Аналитические счета в СПК «Байкало-Кударинский»

открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту

молочного направления. Они называются: 1. «Основное стадо», по которому

учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель

производства: получить основную продукцию – молоко и сопряженную - приплод)

или 2. «Животные на выращивании и откорме», по которому учитываются затраты

на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных,

выбракованных из основного стада (цель производства – получение прироста

живой массы животных).

Объектами калькуляции по «Основному стаду» являются молоко и приплод,

калькуляционными единицами – 1 центнер молока и 1 голова приплода.

Для определения себестоимости молока и приплода применяется

комбинированный метод калькуляции. Его принцип в следующем:

1) Из общей суммы затрат на содержание основного стада за год

исключается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-

линька) в принятой оценке.

2) Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на основную и

сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в

соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко

– 90 %, на приплод – 10 %.

3) Полученные данные о затратах на производство молока и

приплода делят соответственно на количество молока и

количество голов приплода, в результате определяют

фактическую себестоимость 1 центнера молока и 1 головы

приплода.

Сумма затрат по содержанию основного стада КРС молочного направления

за 2001 год составила 2116000 руб., за этот же период получено молока 6706

ц по плановой себестоимости 300 руб. за 1 ц, приплода 432 голов весом 81 ц

по плановой себестоимости 500 руб. за 1 голову, навоза в нормативной оценке

на сумму 50000 руб., 5588 ц молока реализовано, 1118 ц израсходовано на

выпойку телятам, приплод оставлен в хозяйстве на доращивание. Фактическая

себестоимость продукции исчисляется так:

1) Определяется сумма фактических затрат, относящихся на

сопряженную продукцию, которая составляет 2066000

руб.(2116000-50000).

2) Распределяются оставшиеся затраты: на молоко – 1859400 руб.

(2066000/100*90) и на приплод – 206600 руб.

(2066000/100*10).

3) Фактическая себестоимость 1 ц молока составит 277,27 руб.

(1859400/6706).

4) Фактическая себестоимость 1 головы приплода составит 478,24

руб. (206600/432).

5) Калькуляционная разница по реализованному молоку

списывается дополнительной записью: Д 43 К 20/2 на сумму

127015,24 руб. (5588*(300-277,27)), по молоку,

израсходованному на выпойку телятам, - дополнительной

записью: Д 20/2 аналитического счета по учету животных на

выращивании «Молодняк КРС» Кредит счета 20/2 аналитический

счет «Основное стадо» на сумму 25412,14 руб. (1118*22,73).

6) Калькуляционная разница по приплоду, оставляемому на

доращивание, списывается дополнительной записью: Д 11 К

20/2 на сумму 9400,32 руб. (432*(500-478,24)).

В итоге аналитический счет «Основное стадо» закрывается, и сальдо не

имеет.

4. Правовое обоснование

Создание и функционирование предприятий и организаций, вне зависимости

от их принадлежности к отраслям народного хозяйства, осуществляется в

соответствии с положениями ГК РФ от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ. ГК РФ

предусмотрено существование как коммерческих (имеющих извлечение прибыли в

качестве основной цели своей деятельности), так и некоммерческих (не

имеющих извлечение прибыли в качестве основной цели деятельности)

предприятий и организаций. Формы образования коммерческих и некоммерческих

юридических лиц определены статьей 50 ГК РФ.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Байкало-Кударинский»

является производственным кооперативом, созданным в результате

реорганизации совхоза «Байкало-Кударинский» на основании решения трудового

коллектива совхоза и в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и

Федеральным законом «О сельскохозяйственной кооперации» от 08.12.1995 г. №

193 зарегистрирован инспекцией МНС России по Кабанскому району Республики

Бурятия от 29 ноября 2002 г.

Кооператив является коммерческой организацией, созданной гражданами

для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту

сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной

законом деятельности, основанной на трудовом участии членов кооператива.

Кооператив является юридическим лицом и имеет следующие правомочия:

- создавать представительства и филиалы, осуществлять свои права на

территории РФ и за ее пределами;

- осуществлять иные виды деятельности, предусмотренные уставом и не

запрещенные законом;

- иметь в собственности, покупать или иным способом приобретать,

продавать, закладывать и осуществлять иные права на имущество и

земельные участки, в том числе переданные ему в виде паевого взноса в

паевой фонд кооператива, в порядке и на условиях, которые установлены

законодательством РФ и законодательством субъектов РФ;

- создавать резервный и другие неделимые фонды кооператива и вкладывать

средства резервного фонда в банки и другие кредитные учреждения, в

ценные бумаги и иное имущество;

- привлекать заемные средства, а также выдавать денежные кредиты и авансы

членам кооператива;

- заключать договоры, а также осуществлять все права, необходимые для

достижения целей, предусмотренных уставом кооператива;

- осуществлять внешнеэкономическую деятельность в порядке, установленном

законодательством РФ;

- обращаться в суд или арбитражный суд с заявлениями о признании

недействительными (полностью или частично) актов государственных и иных

органов, а также с заявлениями о неправомерности действий должностных

лиц, нарушающих права кооператива;

- осуществлять реорганизацию или ликвидацию кооператива.

Органы государственной власти и органы местного самоуправления не

вправе вмешиваться в хозяйственную, финансовую и иную деятельность

кооперативов, за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ.

Убытки, причиненные кооперативу в результате незаконных действий

(бездействия) государственных и иных органов либо их должностных лиц,

нарушивших права кооператива, а также в результате ненадлежащего

осуществления такими органами либо их должностными лицами предусмотренных

законодательством обязанностей по отношению к кооперативу, подлежат

возмещению этими органами.

Споры о возмещении таких убытков рассматриваются судом или арбитражным

судом в соответствии с их подведомственностью.

Кооператив отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему

имуществом и не отвечает по обязательствам членов кооператива, за

исключением случаев, предусмотренных настоящим федеральным законом.

Взыскание по долгам кооператива при отсутствии у него денежных

средств, достаточных для погашения задолженности, может быть обращено на

принадлежащее ему имущество, за исключением имущества, отнесенного в

установленном порядке к неделимым фондам, рабочих лошадей и скота,

продуктивного и племенного скота и птицы, сельскохозяйственной техники и

транспортных средств (за исключением легковых автомобилей), семенных и

фуражных фондов.

Кооператив и его члены могут при необходимости заключать договоры,

обязывающие членов кооператива в течение определенного периода, не

превышающего 10 лет, продавать исключительно кооперативу или создаваемым им

филиалам всю производимую ими сельскохозяйственную продукцию или ее часть.

Кооператив вправе нанимать работников и из числа своих членов,

самостоятельно определяя формы и системы оплаты труда членов кооператива.

Оплата труда может производиться как деньгами, так и в натуральной форме.

Не менее 50 % объема работ в кооперативе должно выполнятся его членами.

Устав кооператива, утвержденный на общем собрании трудового

коллектива от 10 августа 2000 г., состоит из 21 статьи. Они касаются

следующих вопросов:

1 Общие положения

2 Предмет и цели деятельности кооператива

3 Правовой статус кооператива

4 Паевой фонд и другие фонды. Имущество кооператива

5 Членство в кооперативе. Права и обязанности членов кооператива и

ассоциированных членов кооператива.

6 Выход из кооператива. Исключение из членов кооператива

7 Распределение прибыли и убытков кооператива

8 Условия образования неделимых фондов

9 Ведение документации и отчетности кооператива

10 Органы управления кооперативом

11 Полномочия общего собрания членов кооператива

12 Порядок и сроки созыва общего собрания членов кооператива

13 Порядок принятия решений общим собранием членов кооператива

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7